Es gibt eine Variable %_datetime%, die das vollständige Datum der aktuellen Systemzeit ausgibt, also z.B. 16.08.2023 22:13:23
Das Format der Systemzeit ist abhängig von den Systemeinstellungen.
Ggf. musst du da noch was umstellen und abschneiden.
Ich möchte in diesem Zusammenhang darauf hinweisen, dass YEAR gem. ID3-Norm nur 4 Ziffern lang ist. Längere Angaben führen mindestens zu einem ungültigen Format, ggf. zu Problemen im Abspieler.
Für das längere Datum würde sich statt YEAR das Feld RELEASETIME anbieten.
Hier ist ein Thread mit einem Beispielausdruck, wie man Ziffern umstellen kann: