Da ich immer noch nicht weiss, ob Du die nötigen Daten schon in den ID3Tags hast, tippe ich mal auf folgende Aktion:
Aktionstyp: Ersetzen mit regulären Ausdrücken
Feld: _FILENAME
Regulärer Ausdruck: \s(.*)
Treffer ersetzen durch:
[] Gross-/Kleinschreibung beachten
Diese Aktion sucht nach dem Vorkommen von
Leerschlag: \s
öffnende Klammer: (
irgendein Zeichen: .
das 0 oder mehrmals vorkommt: *
schliessende Klammer )
Das beudetet aber auch, dass diese Aktion z.B. für Interpret - Titel(das muss weg).mp3
nicht funktioniert, weil der Leerschlag vor der Klammer fehlt. Für diese Variante müsstest Du die Aktion ohne \s laufen lassen.
Und nochmal: Hätte es in Deinen Dateinamen irgendwo ausser am Ende noch Klammern samt Inhalt, werden die ebenfalls - und zum Teil ziemlich willkürlich - weggeputzt! Sei also extrem vorsichtig damit und prüfe die obige Aktion zwingend zuerst an ein paar kopierten mp3 bevor Du diese Aktion über Deine ganze Sammlung lässt.
Mir ist ganz ehrlich gesagt nicht 100% wohl dabei, weil ich aus eigener Erfahrung weiss, dass es halt doch auch anders lautende Dateinamen geben kann... 
Darum hier für einmal ausdrücklich der Hinweis: Use it at your own risk!!
Und vielleicht weiss Dano (Master of RegExpr) noch eine sicherere Variante?