Hallo Werner,
ID3 Tags bei Ogg Vorbis Dateien können die Dateistruktur zerstören und sind für Ogg Vorbis nicht geeignet. Ogg Vorbis bring vielmehr sein eigenes Tagging-System mit (die sog. Vorbis Comments). Mp3tag wird immer nur die Tags in Dateien schreiben, die keine Probleme mit dem Datei-Format verursachen werden.
Hier kannst Du mal nachlesen, welche Tags für welche Dateiformate unterstützt werden.
Viele Grüße,
~ Florian