Für ein 'zeitgemäßes', dem 'Stand der Technik entsprechendes', 'zerstörungsfreies' Gaining empfehle ich "foobar 2000" zu benutzen.
Damit werden die ReplayGain Daten im ID3v2 Tag abgelegt und das "Hoppeln des Abspielers", was vermutlich verursacht ist durch den angehängten APE Tag müsste dann auch verschwinden.
Im Übrigen kann man Mp3Gain auch so benutzen, dass es keinen APE Tag erzeugt, sondern seine Daten in einen ID3v2 Tag schreibt.
einheitliche Lautstärke bei mp3s
https://www.google.de/search?q=site%3Aforum...gain+id3+%2Fs+i
DD.20140412.1141.CEST