Hallo!
Freut mich, dass Dir Mp3tag gefällt 
Danke für das Lob!
Deine Frage wurde hier schon mal beantwortet.
Gib einfach nochmal Bescheid wenn es um Tags geht, die bereits Interpret und Titel im Titel-Feld stehen haben und Du die nun trennen möchtest.
Viele Grüße,
~ Florian