Aktion #1:
Aktionstyp: Tag-Felder entfernen
Folgende Tag-Felder entfernen (getrennt durch Semikolon ; ): COMMENT;PICTURE
Das mit den römischen Zahlen und den Präpositionen muss man separat machen, z.B.:
Du kannst entweder 
Tag - Dateiname mit %artist% - %title% als Formatstring benutzen, oder die Aktion Tagfelder formatieren, ebenfalls mit %artist% - %title% als Formatstring und _FILENAME als Feld.