Hallo ruphus,
eine Funktion, die Dir die Cover automatisch für alle Deine Alben ermittelt gibt es in Mp3tag bisher nicht. In Mp3tag geht das bisher nur für ein Album pro Durchlauf. Um nur die Cover von Amazon zu ermitteln, kannst Du die Web Source "Cover-amazon.com" aus dem Web Sources Archive verwenden.
Alternativ gibt's auch noch den Amazon Cover Downloader von Sebastian als externe Anwendung die sich über Optionen > Tools integrieren lässt.
Viele Grüße,
~ Florian