Tags ändern ohne das er einzelne Ordner erstellt mit den einzelnen Audiodateien

Ich verstehe nicht so ganz den Weg über den Dateinamen.
Ich würde für das Entfernen von DJ Allen aus DOLMETSCHER eine Aktion vom Typ "Import tag fields" nehmen

Source. %dolmetscher%
Target string: %dummy% / %dolmetscher%
(hinsichtlich der richtigen Feldnamen musst du noch mal gucken - DOLMETSCHER erscheint mir ein benutzerdefiniertes Feld zu sein. Vielleicht wäre ARTIST richtig.)