Es gibt aktuell keine deutsche Online-Hilfe für Mp3tag.
Es gibt aber eine deutsche F.A.Q.
@poster hat sich die Mühe gemacht mit einem Online-Übersetzer eine deutsche Hilfe für den Offline-Gebrauch zu erstellen:
Wie im verlinkten Beitrag erwähnt, reichen die verfügbaren kostenlosen Online-Übersetzer in vielen Fällen aus und rechtfertigen den grossen Aufwand für die manuelle Pflege einer deutschen Hilfe nicht.
Wenn man eine ganz konkrete Frage zu einer englischen Beschreibung hat, kann die deutschsprechende Community sicher weiterhelfen.