Albumcover aus Dateien entfernen???

Das geht am einfachsten mit einer Aktion:

Aktion #1:
Aktionstyp: Tag-Felder entfernen
Folgende Tag-Felder entfernen: PICTURE

Alternativ kannst Du auch den erweiterten Tag Dialog unter Ansicht > Tags... verwenden.

Viele Grüße,
Florian