Ja, Du hast Recht: die Wortgrenzenerkennung läuft unter macOS systembedingt auch etwas anders. Super, dass Du eine passende Lösung gefunden hast!
Es gibt für jede Aktionen-Gruppe und jede Aktionen-Kategorie ja einen Eintrag im Menü. Für jeden dieser Einträge kannst Du Dir wie in diesem Post beschrieben einen Tastaturkurzbefehl anlegen